Comment la cuisine moléculaire peut-elle perturber nos sens ?

 

 

 

 

"Cuisinons malin, cuisinons moléculaire!"

 

 

 

 

      L’homme et la nature ont toujours été en relation, mais l’homme a toujours voulu dominer la nature, en tirer profit ; pour cela, il utilise la science. Nous avons donc choisi de parler de la cuisine moléculaire, une discipline qui allie l’homme à l’art, la science, et la nature.

 

 

 

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